La carbonara es un clásico plato de pasta italiano que se prepara con panceta, huevos y queso. La carbonara se prepara tradicionalmente con espaguetis, pero también puede hacerse con otros tipos de pasta, como fettuccine o penne. Es un plato rico y sabroso que puede servirse como plato principal o como guarnición, esperamos que esta receta de cómo hacer pasta carbonara te sirva.
Ingredientes pasta carbonara:
- 1 libra de pasta
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 3 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 1/4 de taza de vino blanco seco
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de hojas de albahaca seca
- 12 onzas de panceta o tocino, cortado en dados
- (6 huevos)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Cómo preparar auténticos tacos mexicanos en casa
¡Hola, amantes de la comida hispana! Hoy vamos a aprender a preparar auténticos tacos mexicanos…
From traditional to modern: Mexican restaurants redefining the culinary scene
Mexican cuisine has always been a favorite among foodies, but in recent years it has…
Ideas de recetas de comida blanda
Toma nota de estas ideas de recetas de comida blanda que te ayudarán a entender…
Recetas hispanas: ¿cómo hacer el arroz con pollo hispano perfecto?
Si hay un plato emblemático en la cocina hispana es este, que ha logrado trascender…
Los postres mexicanos más deliciosos y fáciles de preparar
La gastronomía mexicana es conocida en todo el mundo por su deliciosa variedad de platillos,…
Descubra los mejores libros de recetas latinas en Amazon
La cocina latina es conocida por sus sabores intensos y platos coloridos. Ya seas un…
Instrucciones para prepara pasta carbonara:
- 1- Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
- 2- Mientras se cocina la pasta, calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Añadir el ajo, la cebolla y el bacon o la panceta, y cocinar hasta que el bacon esté crujiente.
- 3- Incorporar la harina y continuar la cocción durante 1 minuto.
- 4- Añadir lentamente la leche y el vino, batiendo constantemente hasta que la mezcla rompa a hervir. Añadir la pasta de tomate, el azúcar, la sal, la pimienta, el orégano y las hojas de albahaca; cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- 5- Escurrir la pasta cocida y colocarla en una fuente grande. Verter la salsa carbonara sobre la pasta y remover para cubrirla. Añada los huevos y remuévalos suavemente para combinarlos. Espolvorear con queso parmesano antes de servir. ¡Que aproveche!
Notas relacionadas: