Por ser uno de los ingredientes más versátiles de la comida mexicana queremos traerte estas recetas con nopales para que sorprendas a tus comensales. En Comidas Hispanas te contamos cuáles son sus beneficios y cómo prepararlos.
Los nopales, también conocidos como paletas de cactus, son un ingrediente único y delicioso que se puede usar para crear una variedad de comidas sabrosas. Desde tacos y ensaladas hasta sopas y guisos, ¡las posibilidades son infinitas!
Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear un plato especial. En este artículo, exploraremos algunas de las recetas más interesantes para hacer una deliciosa comida con nopales.
¿Qué son los nopales y por qué debería intentar cocinar con ellos?
Los nopales son una deliciosa y nutritiva planta de cactus que se está volviendo cada vez más popular en el mundo culinario. Tiene un sabor único que se puede utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta tacos.
Cocinar con nopales no solo es bueno para la salud, sino que también puede ser una manera divertida y emocionante de ser creativo en la cocina. Ya sea que estés buscando algo nuevo para probar o que desees agregar un poco de nutrición adicional a tus comidas, ¡los nopales son el ingrediente perfecto!
5 recetas con nopales
Esta cetácea es un ingrediente único y delicioso que se puede utilizar en una variedad de platos. Desde tacos hasta ensaladas, pueden agregar un sabor y una textura únicos a cualquier comida.
Si estás buscando recetas únicas con nopales, ¡no busques más! Aquí hay cinco deliciosos platos creativos que puedes hacer con este increíble ingrediente.
1. Sopes con relleno de nopales
Prepara unos deliciosos sopes con nopales. Para esta receta necesitarás sopes de maíz que puedes hacerlos tú mismo o comprarlos hechos. Para el relleno usa frijoles refritos, nopales picados, cebolla picada, cilantro y queso fresco.
Cocina los sopes, una los frijoles refritos y encima coloca el resto de los ingredientes.
Para variar los ingredientes tradicionales, puedes prepararlos con frijoles asados a la parrilla.
2. Sopes de nopales
La diferencia entre esta receta y la anterior es que esta vez los nopales servirán de base para los sopes. El número de pencas que necesitarás dependerá de la cantidad de sopes que vayas a preparar.
Esta es una de las deliciosas recetas con nopales que puedes preparar. Primero tienes que limpiar las pencas y asarlas en un comal o a la parrilla. Cuando estén listas le agregas el relleno de tu preferencia. Pueden ser vegetales asados, tinga de atún o la proteína de tu preferencia.
No olvides los ingredientes básicos como los frijoles refritos, queso fresco y la salsa.
3. Ensalada de nopales
Una de las recetas con nopales más comunes es la ensalada. Para ello se utilizan los mismos ingredientes que para el pico de gallo: jitomates, cebolla blanco y cilantro, todo bien picado. Los nopales también se pican y pueden ir cocidos o crudos. Para cuatro personas es suficiente con 500 gramos de nopales.
Une todos los ingredientes, agrega jugo de limón, sal, pimienta y revuelve. Le puedes añadir también aguacate y chile serrano. Al final añade queso.
4. Sándwich de nopal
Si estás tratando de reducir el consumo de harinas, esta receta es una excelente manera. Toma media taza de aceite y saboriza con sal, pimienta, orégano y ajo en polvo. Mezcla todo bien y con ese aceite barniza los nopales.
Asa un par de pencas en un comal, sobre una de las pencas coloca los ingredientes que desees. Puedes usar frijoles refritos, jamón, queso y jitomate. Cubre con la otra pieza y déjalo en el fuego hasta que el queso se derrita.
5. Rollos de nopal
Esta receta es versátil porque, dependiendo del relleno que elijas, puedes comerla como un desayuno o como acompañante de la comida.
Toma las piezas de nopal y ponlas a asar hasta que estén suaves. En ese momento le pones el relleno y enrollas la penca de nopal. Puedes usar queso panela para una comida ligera. Después de enrollarlos, déjalo un momento en el sartén para que se derrita el queso.
Otra opción de relleno es preparar un picadillo carne de res, jitomate, cebolla, papas, chile serrano, chicharos y zanahoria.
Beneficios para la salud de comer platos a base de nopal
El nopal es un tipo de cactus originario de México y otras partes de América Central. Se ha utilizado como alimento tradicional durante siglos y su valor nutricional se ha estudiado durante muchos años.
Comer platos a base de nopal puede proporcionar una serie de beneficios para la salud, incluida una mejor digestión, un mejor control del azúcar en la sangre y mayores niveles de energía.
Las hojas de nopal no solo están repletas de vitaminas y minerales, sino que también contienen altas cantidades de fibra dietética que pueden ayudarlo a sentirse lleno durante períodos más prolongados.
Además, las hojas cocidas son ricas en antioxidantes que a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Aprovecha sus beneficios con las recetas con nopales que te hemos propuesto en este post.
